正宗的可乐鸡翅怎么做？

解答：

(资料图片仅供参考)

首先，将鸡翅洗净，洗净后将鸡翅焯水。

锅内放油，将鸡翅炸至表面金黄。

加入辅料，进行干煸入味。

加入可乐，料酒小火慢炖，最后小火收汁即可，非常好吃。

可乐鸡翅最正宗做法

烹饪耗时：15分钟

食材费用：12元

食材用料

鸡翅10个相克食物

可乐一听

盐少许

老抽1勺

酱油1勺

料酒2勺

蒜少许

大葱一根

小葱少许

老姜少许

步骤：

1、鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味。添加料酒，姜丝，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。

2、锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻，煎3分钟左右，等鸡翅两面煎黄即可出锅。

可乐鸡翅的家常做法的做法图解33.将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐，开中火炖。

4、根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。

5、起锅后，加入少许葱花进行点缀。一道美味的可乐鸡翅就做好了。

可乐鸡翅的做法最正宗的做法

可乐鸡翅

食材：鸡翅中12个、罐装可乐一听、姜片三五片、八角两颗。

做法步骤：

1、首先在鸡翅中表面用牙签扎上小孔或者用刀划几个口子，这样做的目的是方便入味。锅里烧水，加入少许料酒，凉水下入鸡翅焯水，大火烧开后撇除浮沫。

2、鸡翅煮2分钟后捞出，控干水分，锅里加少许底油，下入鸡翅，全程中火煎。

3、加入姜片和八角，把鸡翅煎至两面金黄，把鸡翅中的水分尽量煎干。（煎鸡翅是非常重要的一个步骤，只有把鸡翅里的水分煎干，在接下来炖煮鸡翅的时候鸡翅才可以最大程度地吸收可乐的味道，煮出来的鸡翅自然会特别入味。）

5、10分钟后打开锅盖，大火收汁，收汁至汤汁粘稠即可出锅装盘。这样做出来的可乐鸡翅汤汁粘稠、特别入味。